Horiatiki ehk Kreeka talupoja salat

Ilmselt üks tuntumaid Kreeka roogasid on klassikaline Horiatiki ehk Kreeka talupoja salat. Suviselt kerge, värske, maitseküllane ja samas toitev.

KOOSTISOSAD

4 keskmist hästi mahlast ja magusat tomatit

1 värske kurk

1 roheline paprika

1 keskmise suurusega punane sibul

10-12 oliivi (Kalamata oliivid sobivad ideaalselt)

1 viil feta juustu. (mitte tükeldada või purustada)

50 ml head rohelist külmpressitud oliivi õli

3-4 spl punase veini äädikat

1 spl kuivatatud oreganot

Näpuotsaga soola ja pipart.

VALMISTAMINE

Tükelda tomat sektoriteks, kurk suupärasteks tükkideks, paprika viiludeks, punane sibul imeõhukesteks ratasteks ja sega nad kõik suures kausis kokku. Puista peale oliivid. Sega kokku õli ja veiniäädikas, seda on lihtne teha korgiga pudelis äädikat ja õli koos läbi raputades.

Vala õli ja äädika segu köögiviljadele. Maitsesta soola ja pipraga. Kõige peale aseta terve feta juustu viil ja puista peale kuivatatud oregano.

Portugal

Horiatiki ehk Kreeka talupoja salat

KOOSTISOSAD

VALMISTAMINE

Reisid

Lisainfo

Võimalused