Walesi teekook Bara Brith

KOOSTISOSAD

450 g kuivatatud puuvilju (rosinad, aprikoosid, õunad, jõhvikad)

300 ml külma kanget teed

2-3 spl paksu moosi

1 suur muna

3-4 spl pruuni suhkrut

1 tl kaneeli

450 g isekerkivat jahu või 450 g jahu + 1 tl küpsetuspulbrit

3-4 spl vedelat mett

VALMISTAMINE

Aseta kuivatatud puuviljad ööseks tee sisse likku. Sega suures kausis kokku jahu (küpsetuspulber), suhkur, kaneel. Lisa juurde moos ja muna. Vala taignakaussi kuivatatud puuviljad koos teega. Sega tainas ühtlaseks ja lase 10-12 minutit seguneda. Kuumuta ahi 170 kraadini. Vala tainas võiga määritud keeksivormi. Lase 170 kraadi juures küpseda 80-90 minutit. Katsu kooki puutikuga, kui tikk tuleb välja puhas, on kook küps. Võta kook vormist välja ja pintselda pealt vedela meega. Lase koogil 15-20 minutit jahtuda. Serveeri tee kõrvale.

Portugal

Walesi teekook Bara Brith

KOOSTISOSAD

VALMISTAMINE

Reisid

Lisainfo

Võimalused